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目前分類:饕餮上身 (8)

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這台Whirpool WBM1000是高中恩師送我的結婚禮物,剛結婚時太忙,塵封四個多月,直至前陣子被前輩的美味蛋糕驚醒才將他挖出來使用;從未接觸過烘烤的我一開始毫無頭緒,還好前輩不厭其煩地從最基礎的電子秤、材料大致上介紹過一輪,才懵懵懂懂地買了材料跨出第一步。「麵包機最簡單了,材料丟進去給它時間,成品就出來嘍。」前輩說得如此輕鬆,加上前些日子食安問題鬧得滿城風雨,愛吃又怕死的懶人聃自然摩拳擦掌,為自己準備最對胃口的下午茶嘍。

日子│Instagram Diary Vol.7 

鑑於市面上多使用Panasonic和Sampo的機型,這台WBM1000沒有投果料流程,在尋找食譜方面較為困難,只能依自己的需求算好時間投料。不過也因此多了些勇氣更動配方,調整成自己與家人偏好的口味,以下就簡短地紀錄自己的食譜與摸索過程,也希望苦於找不到食譜的同好們一起交流分享。

 

 

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因為小獸要吃家聚,所以我和A臨時決定請他來接我下班,又臨時決定造訪這家常常路過,卻一直沒機會去吃的日本料理店。適逢冷氣團第一天,騎著為了閃避下班人潮的機車卻已經被風凍僵的我們,一進店裡美麗老闆娘就親切地為我們端上兩杯熱麥茶,暖和了凍僵的手指,也方便填寫菜單。

雖然是自助式點餐,但還是很親切地被詢問是否來過,並介紹菜色,基本上蓋飯和定食都是套餐形式,其他就是單點了,老闆娘特別推薦熊本特上丼,算是店內最高價位的套餐,也才380元,其他定食與丼飯價格約莫在180元上下,不過在饑寒交加之下我又忘記拍菜單了。A很沒創意的又點定番豬排丼,還振振有詞地說:「看一家日本料理成不成功就取決於他的豬排。」

閃開,讓專業的來。(把豬排男推開)

 

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座落梅花湖畔的"天ㄟ咖啡"是由舊屋翻新裝潢成溫暖溫馨的咖啡館,如此特別的名字,其來有自,咖啡館的整體設計是由老闆的藝術家朋友所操刀,而這位藝術家的綽號叫做"天ㄟ",因此便以此命名為「天ㄟ咖啡」。

-節自網路天ㄟ咖啡館簡介

   

此番前往梅花湖,除了騎單車以外,另一個目標就是這間從名字到內在都很溫暖的咖啡店。雖然名人吳淡如開的小熊書房感覺顏色更繽紛,更有賣點,人氣也較旺,但我們還是毫不猶豫地將車(協力車)停好,往這間座落在草坪上,林木間的大木屋走去。

 

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小提醒:此篇為國王的食記*

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其實本人非常不耐辣,是以對胡椒餅沒啥熱愛。但有回老爸老媽外出帶回一袋胡椒餅,雖然溫度已失,一吃卻驚為天人。

後來某天下班要趕著上課,沒時間解決晚餐,便託A路上幫我買了一塊餅,冒著雨過來的A遞過來仍然是一塊冷掉的胡椒餅,還是讓我吃了個大飽,帶著餘香上課去。

上網一查,這家店的來頭不小,頗受老饕歡迎,還上過電視節目呢。

 

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座落在公館小巷弄裡的民宅,要不是有這片小小的古銅色店招,還真不知道這裡有間隱藏版美食哪。

 

在網路上看到這間手工甜點秘境,忍不住挾著壽星的惡勢力,吵鬧央求小獸帶我去;小獸一聽,雙眼圓睜:「其實我也透過同學得知這家店,正打算訂蛋糕送妳欸!」不愧是姊妹,對吃食都如此有默契。

既然妹子都誠意十足了,立馬請了半天特休,順道拎了Akimo當司機一起品嚐美食。

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假日造訪網路上頗負盛名的方糖咖啡館,感想除了人多,還是人多。

即使訂了位,但從書展慌忙逃難出來,提早抵達也不得其門而入,因為顧客太多了。一進門只覺得熱烘烘的人氣和喧嘩笑語鋪天蓋地襲捲而來。前後左右滿滿的人,和對方講話都得提高音量才聽得見,外表是一間咖啡館,內在是熱情的熱炒攤(?)來著。

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  (巴哥犬真的好可愛呀。)

上週原本就要拜訪的湖畔咖啡館,卻被冬季罕見的暴雨打亂了腳步,趁著這週陽光明晃亮眼,哪怕感冒還沒好全,說什麼也要邁出腳步前進。

坐落在社區第一排的店面,迎著碧湖公園,一樓及地下室皆設座,約莫一點多時抵達,幸而一樓還有座位,原本是坐在中央的雙人座,窗邊客人離去後,也被服務生貼心地詢問是否要換到窗邊。

    

bebe café的店招是一個小女孩騎著一隻巴哥犬,整體意象看來寧靜又可愛,巴哥是我和Annex都極喜歡的犬種,每次看到那略帶哀怨的無辜眼神,總止不住嘴角上揚的弧度。

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繼上一篇文字試圖比照片甜(詳見我們│巧克力蛋糕)的網誌後,週末再度陷入了瘋狂的甜食天堂(或地獄),自從二十五歲生日發憤要做好飲食管理後,再也沒有如此密集的塞進甜點了啊。而這一切的一切都只因美麗的誤會與錯過……

先是因為吃了麥當當的經典大早餐,飽到下午兩點才想再吃飯,原本打算去一家週六殘念沒吃到的煲仔飯光顧,一到店門口發現竟然休息中(登愣),只好折返,一路兜風一路討論吃什麼,最後決定到A家附近輕食咖啡館攝取他前幾天突然懷念的焗烤軟法。

這家店原本是以網路商店的手作甜點起家,所有餐點幾乎皆為手作供應,沒有太多人工添加物,食物風味自然濃郁,味道一入口,比眼見想像的還令人驚喜。除了一般蛋糕甜點,杯子蛋糕、幸運籤餅和婚禮小物也是這家店的販售主力。

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