試閱│療癒的好滋味《戀戀銅鑼燒》 @ 簡聃生活

說到銅鑼燒會想到什麼？是從小陪我們長大的哆啦A夢？還是小時候在雜貨店看到一包十元的現成點心？

說到雜貨店裡一包十元的銅鑼燒，也是童年記憶中最初接觸的銅鑼燒原型。不曉得為什麼帶點鹼味的乾澀餅皮，或許加了些膨鬆劑而略顯鬆軟，內餡則是一味甜膩，得喝些茶才能平衡味蕾的感受。真正美味的銅鑼燒沒吃過幾個，所有美好的記憶似乎都投射在那隻無耳藍色機器貓身上了，再怎麼無趣的口味，看到電視中大啖銅鑼燒的片段，仍忍不住在經過雜貨店時買下一包的慾望。

開在櫻花商店街街角的「小春鑼銅燒」，餅皮時不時夾雜著飄落的櫻花瓣；聽起來很浪漫的意象，負責營運的店長千太郎，背後似乎有許多沉重的過去，被現實困境壓得喘不過去的他，總是敷衍地應付著店務，沿習上代老闆的方式，日復一日地做著不好吃也不難吃的銅鑼燒，連銅鑼燒的靈魂－－紅豆粒餡也是向食品廠商進現成批發餡料。某天一位神秘老婆婆的造訪，吃過她帶來的自製紅豆餡，喚醒千太郎心中某處還為嗜食甜食的母親保留的柔軟。似乎也擁有不為人知過去，名喚吉井德江的老婆婆就這麼留在店裡打工，被她帶來小春的，除了用心聆聽、專注製作的美味態度之外，還有絡繹不絕的人潮。

就在千太郎在充實忙碌的日子中漸漸學習真心對待工作，尋找到與自己和解的方式時，原本門庭若市的生意卻又日益蕭條，此時，吉井婆婆的過去似乎也昭然若揭……

擁有詩人、小丑、作家、音樂人身份的多利安助川，有感於九一一事件，加上日本自殺率居世界之冠，用極富感受性的心與溫暖的筆觸，平實地敘述著面對日常生活困境的人們，每個人背後都有他的不得已與苦惱，卻能在交會時迸出關於人性的溫暖良善，並從中找到樂觀的力量。透過細膩的描述，每個人的形象鮮活地躍然於紙上。但無論是哪一個角色，似乎都只是淡淡地留下痕跡，彷彿作者透過這形形色色，出現在生活週遭人們的話語，傳遞著一份溫暖，鼓舞人們走下去的力量。

"我清楚記得的是有一次一個人走在園裡的森林，看著皎潔明亮的滿月時。當時我已經開始去「聆聽」樹裡的聲響及蟲鳴鳥叫。

月光照得周圍全都發出淡藍的光輝，樹木也彷復出於主動般地搖晃著。我在森林的小徑上，獨自一人面對著月亮。

月亮竟然如此美麗，我看得出神了。和煩人的疾病奮戰、被關在這裡出不去的事，一時全都忘了。

然後我覺得聽見了什麼，那是月亮對我在說悄悄話。月亮說：

我希望你看仔細。

所以我才發出這樣的光。

從那時開始，我觀看事物的眼光開始有了轉變。若是沒有我，就沒有滿月，也不會有這些樹，不會有風。從我眼中看到的一切，如果我不存在了，都會消失得一乾二淨。就只是這樣而已。

不過，不僅是我，要是人類都沒了會怎麼樣？不僅人類，所有富有感覺的生命要是從這個世界消失了會怎麼樣？

等同於無限的這個世界，就會消失殆盡。

店長或許會覺得我的妄想太過誇張。

不過，就是這個想法使我轉變了。

我們為了觀察這個世界、為了傾聽這個世界而生。這個世界期待的只有這樣。既然如此，就算無法成為教師、無法在社會上工作，我們仍有出生在這個世界的意義。”

依近代量子力學的角度，事物在其被觀測的過程而而成形，以比較科幻的說法是「平行宇宙」的存在，因為人們起心動念的抉擇而有不同呈現，除了告訴讀者人的出生必有其意義之外，也默默揭示生命中的各種可能。一開始製作紅豆餡的過程中，吉井婆婆不斷要求千太郎得仔細「聆聽」紅豆的聲音，無非是要他靜下心，便能聽見那股來自內心的聲音。最後努力開發新口味銅鑼燒欲提振業績的千太郎，接續吉井婆婆的使命，也聽見了自己內心的渴望，找到方向。

托爾金說：「這世界如果有更多的人熱愛美食與詩歌勝過愛黃金，這世界會是一個更美好的地方。」都說美食能撫慰人心，故事裡的主要角色，都因為美食而漸漸停止沉溺在悲傷之中，整篇故事緩慢接近靜止的節奏中，讀者的眼睛不由自主地被細微的美食畫面吸引：

”紅豆餡的熱氣隨著木勺翻動冉冉上升。盛在布巾上的紅豆表面發出晶亮的光澤，圓潤醇厚的香氣瀰漫整間廚房。”

"嘴唇接觸到烤餅的瞬間，濃郁的橋橘香撲鼻而來。這股香味讓千太郎心情一振，咬下杏仁薄片的同時，香氣鮮明地在口中擴散開來。"

"碗裡面的獨特粒餡散發著晶瑩的光彩。閃耀著光彩的紅豆在碗裡靠在一起。馥郁的香氣隨著升上來的水氣擴散，似乎連周圍的座位都團團圍住般。"

看著主角們被療癒的同時，讀者似乎也從中獲取被療癒的能量。感謝博識出版提供此次試閱，正好是我極喜愛的題材，融合生命中最不可或缺的兩件事：文字與美食，輕鬆而緩慢地悠遊於一次心靈美食之旅當中，即便沒有收到試閱邀請，我仍會想要收藏這本書，甚至致贈朋友，這個故事已改編成同名電影，由曾出演電影《KANO》中棒球教練的永瀨正敏主演，並為坎城影展「一種注目」開幕片，送人當然不會失禮啊。可以和朋友一邊享用美食一邊分享心得，更能在溫暖文字中，充滿追尋方向的勇氣。