happy2014  

從2013到2014,號稱「愛你一生一世」的諧音組合,我們是三人行跨過的。

四年最暖跨年夜,我們不到廣場人擠人,相反的,下班後還得想辦法在信義區人潮中殺出一條回家路。

食材是前一天便採買好的,有滿滿的青菜蔬果和肉片,除了唯一的德國起司小香腸以外,沒有過多的再製品,送舊迎新,體內健康環保也得顧上,加了三顆牛蕃茄和一大朵鴻禧菇,湯頭鮮甜得沒話說,當令的白菜也來錦上添花,三人吃得大呼過癮,心滿意足地和2013年說掰掰。

和食材一同採買的,還有一手黑麥汁,汽泡飲料一向不是我們家的最愛,更別提酒類了,雖然家裡有好好喝的紅酒,但想到小獸嗜飲黑麥汁,也忍不住買了一手分享,看她笨拙的使用開瓶器,打開後坐在客廳瓶口互擊,道聲新年快樂,周圍的溫度彷彿又攀升了不少。

 

(圖片取自哈肯舖臉書專頁)

還有購自哈肯舖的法式國王派,這是小獸發現的產品。因著她想要,就買了。

國王餅通常由千層酥皮加奶油杏仁、黃油、雞蛋和糖制成,人們在制作時會在餅中藏一顆蠶豆。為了讓我們的味覺獲得最大程度的滿足,現在的國王餅花樣繁多:有巧克力、蘋果及各類果醬的,等等。法國各大糕點商每年在這個時候都會推出各自的獨創新品,分食時誰吃到蠶豆誰就成為當天的“國王”。

國王餅季從聖誕節后的第十二天開始直至封齋前的星期二結束。1月6日的主顯節是紀念新生的耶穌初次呈現在三王面前,他們是默爾希敖(Melchior)、加斯帕爾(Gaspard)和巴耳塔扎爾(Balthazar),來自亞洲、非洲和歐洲大陸。正如許多基督教節日一樣,主顯節最初是個異教節日。在過去,古羅馬人有慶祝農神節(也稱冬至節)的傳統,他們會通過藏在大餅中的黑色或白色蠶豆來選定誰當一天的國王或王后。

簡版的國王餅是一個用千層酥面烤成的大圓餅,放入烤箱前在面團上交叉劃些口子,再涂上蛋黃。一般情況下,國王餅內的餡會有多種口味:杏仁奶油、水果、巧克力等等。而法國人偏愛的國王餅內包著的,是用奶油、甜杏仁、黃油、雞蛋和糖做的餡。傳說是由十四世紀的一位佛羅倫薩貴族佛朗吉帕尼男爵(Frangipani)發明的。

過去,人們在分食國王餅時,分切的份額比在場的人數多出一份,這多出來的一份被稱為“窮人份”,留給第一個來敲門乞食的窮人。在法國南部,這個節日的傳統甜點不是國王餅,而是圓形水果蛋糕,裡面也藏有蠶豆,稱為國王蛋糕。是在面團中加了奶油和甜橙香料,制成皇冠形狀,上面覆蓋紅色水果和糖。即使在路易十四的餐桌上,誰得到蛋糕中的蠶豆也可以成為“國王”。宮廷中得到蠶豆的貴婦就可以當一天的法國“王后”,向真國王祈求“恩寵和仁慈”,實現一個願望。但是后來太陽王路易十四好像廢除了這一習俗。

到了十八世紀,國王餅中的蠶豆演變成小瓷人,分別代表耶穌誕生圖裡馬槽中的人物。時至今日,名目繁多的“蠶豆”令收藏者們喜出望外。按法國家庭的傳統,全體家庭成員願意聚在一起,共同切開這美味的國王餅。家中年齡最小的成員鑽到桌子底下,隨意指定各人分得的餅塊。與國王餅相伴的還有一個紙做的皇冠,誰得到了餅中的蠶豆,誰就戴上皇冠成為“王后”或“國王”,選擇自己的伴侶。

--節自法國駐港澳總領事館網站

 

哈肯舖網站上沒有相關介紹,我們的國王餅沒有國王紙帽,倒是店員們的帽子上都戴上了國王紙帽,猜想可能是接下來一月的強打商品,而我們先買了吧,紙盒還附上了摩洛哥薄荷綠茶及檸檬草本茶的茶包,權充沒有甜酒的代替品。

 

一邊喝著黑麥汁,一邊開啟我一返家便擺放在客廳矮几上,由A贊助提供的筆電,原先是想看《飢餓遊戲》的,但音量太小,最後改看《西遊:降魔篇》,說來慚愧,自稱星爺迷至今未看過他監製的電影,還是老媽在客運上閱後印象深刻,提醒我列入跨年片單中。

 

看完電影也才十點多,又忍不住開了《Legal high 2》來看,A在一旁看小說,小獸也進浴室洗澡了。(真是一群沒有續航力的傢伙)沒辦法,大家到年底特別忙,好不容易隔天有假,是以跨年夜反而特別鬆弛。

 

聽到外頭迫不及待在跨年前一分鐘響起煙火聲的時候,我按了暫停鍵從筆電前抬頭,A正從小說書頁中抬起瞌睡兮兮的雙眼,小獸仍在浴室裡洗澡,我和A朝著浴室門大吼新年快樂。沒有煙火,沒有香檳,沒有趴踢,沒有演唱會,我家連電視轉播都沒得看,只有我愛的人、愛我的人,逗得我哈哈大笑的影片,A斜坐在一邊依偎的體溫,小獸洗澡嘩啦啦的水流聲,饜飽的肚皮,溫暖的空氣包圍著。

 

2014,一定很幸福。

 

 

 

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    小聃 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()